"Γνωρίζω άτομα vegan που λένε ότι είναι vegan μόνο άμα τα ρωτήσεις. Μιλάω με άτομα που μου λένε πως δεν γίνονται vegan γιατί δεν αντέχουν να υποστούν τα σχόλια και την κριτική από γνωστούς και αγνώστους. Που παραδέχονται ότι θα γίνουν vegan όταν φύγουν από το σπίτι των γονιών. Συζητάω με δεκάδες άτομα που συμμερίζονται τις απόψεις μου για τα δικαιώματα ανθρώπων και ζώων, για την προστασία του περιβάλλοντος, την αλληλεγγύη και τη διαθεματικότητα. Πολλά από αυτά τα άτομα δεν μιλάνε ποτέ δημόσια για τα ζητήματα αυτά, και άλλα μιλάνε μόνο μέσα από ανώνυμα προφίλ."